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Blog · 22. avril 2024
Le début d’année est marquée par la baisse des dépenses des Français dans les boulangeries. Alors, comment se démarquer par le merchandising ?
Blog · 26. mars 2024
Cette année, Mets Conseils récompensera les 3 gagnants de tous les concours organisés par le Syndicat des Boulangers du Grand Paris sur l’année 2024.
Blog · 03. mai 2021
Certes, c'est d'abord à votre contact que Mets Conseils enrichit sa compréhension de l'univers de la boulangerie-pâtisserie pour vous proposer des formations adaptées à vos besoins de développement. Cependant, des études plus globales sont tout aussi utiles.
Nous voulions vous en faire profiter.
Blog · 27. octobre 2020
Un peu à l’écart, dans la rue Condorcet, Paris 18e arrondissement, perpendiculaire à la rue des Martyrs, se trouve un concept atypique. Chez Babka Zana, le décor de la façade reste sommaire, mais pour ceux qui sont déjà allé au Moyen-Orient et au Maghreb, c’est un voyage instantané.
Blog · 15. octobre 2020
"Les Boulangeries Pâtisseries Face au Covid 19 - Situation 6 mois après le déconfinement"
Blog · 09. mars 2020
C’est l’aboutissement d’une réflexion menée par Géraldine PORCHER, fondatrice de l’organisme de formation Mets Conseils et Emilie BERNARD, chargée d'affaires chez PaniConcept, filiale de Panifour spécialisée dans l’agencement de magasin et de concept boutique.
Blog · 19. novembre 2014
L’acte de vente est un ensemble regroupant l’ambiance de la boutique, l’offre produit et les prestations du personnel. La boutique est la vitrine de votre savoir-faire, le personnel qui l’anime en est l’ambassadeur. Nous le savons tous, la gestion du personnel est délicate mais vous avez un grand rôle à joueur pour le fidéliser, l’intéresser et le rendre performant. La génération Y Miser sur les jeunes apparait aujourd’hui comme la meilleure des garanties pour assurer...
Blog · 19. novembre 2014
Un article très intéressant de LSA sur le repositionnement de Comtesse du Barry : -une nouvelle stratégie -de nouveaux produits (packaging, co-branding) -décoration des points de vente repensée. http://www.lsa-conso.fr/decouvrez-la-nouvelle-strategie-de-comtesse-du-barry,190831