FORMATION ventes en SNACKING

Le snacking est devenu l’offre incontournable de la Boulangerie Pâtisserie.

pourquoi DÉVELOPPER LE SNACKING DE votre boulangerie-pâtisserie?

... Tout va dans le sens du développement du snacking.

En effet un menu snacking, tout comme la pâtisserie, étant bien plus cher qu'une baguette, votre panier moyen augmentera donc.

La Minute de la Boulangerie - Développez vos ventes de snacking

Quelques pistes pour une gamme de snacking à succès :

sont les éléments de différenciation?

Répondre aux différents moments de consommation
(encas du matin, déjeuner, apéritif dînatoire…),
Adapter son offre au format à emporter
(packagings individuels, mini formats…)
Développer les services
(coin dégustation sur place, livraison, click and collect…)
Avoir une qualité supérieure (à la GMS par exemple) et valoriser le caractère artisanal et authentique de l’offre
Diversifier sa gamme de produit (format, customisation)
Mettre en œuvre un merchandising vendeur avec des supports de communication clairs, efficaces et harmonieux...
Avoir une équipe de vente dynamique et force de proposition

Cette formation peut être suivie où vous voulez, quand vous voulez ! Total: 24 leçons.

Cette formation peut s'organiser dans votre boutique. Durée : 7 heures.

Cette formation peut s'organiser sous forme de classe virtuelle. Durée : 3 heures.

LE CLIENT AU CENTRE DE VOS RÉFLEXIONS

Qui sont vos clients?
Quels sont les attentes des consommateurs d’aujourd’hui?
Les nouveaux usages de consommation : livraison, click and collect, anti-gaspillage, éco-responsabilité...