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La vente : des fondamentaux à l'additionnel
- Boostez votre CA avec les ventes additionnelles
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L'enchantement client
- S'approprier les bases du merchandising
- L'audit merchandising du point de vente
- Décoration événementielle du point de vente
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Animer sa boutique toute l'année
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Organiser une animation en extérieur
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Boutique : booster vos ventes de Noël
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Gérer et animer son personnel au quotidien
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Bien recruter et intégrer ses collaborateurs
- Définir et mettre en place une stratégie de communication web
- Définir et mettre en place une stratégie de communication point de vente
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Intégrer le commerce digital dans son commerce (click and collect/livraison)
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Affichage, étiquetage
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Maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène
- Les Allergènes en Boulangerie Pâtisserie
- Devenir un commerce éco-responsable
- Le Document unique
- Technique de fabrication en Boulangerie
- Technique de fabrication en Pâtisserie
- Maîtriser les produits de Boulangerie Pâtisserie pour mieux les vendre (formation pour les équipes de vente)
- Gestion et optimisation de gamme
- Wedding Cake
- Recycler vos invendus
- Tendance Snacking
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Plats du jour
- Recycler vos invendus
- Développez les ventes de votre rayon snacking
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Faire face à l'avancée constante de la concurrence
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Soutenir ses salariés dans leur carrière
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Attirer des jeunes diplômés en leur proposant de renforcer leurs connaissances et leurs valeurs professionnelles
- Un moyen pour l'entreprise de se montrer ouverte et humainement proche de ses employés
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Des salariés qui gagnent en expertise, en productivité et en autonomie
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Limiter le turn-over et garantir la fidélisation des salariés
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Des salariés valorisés dans leurs compétences.
- Permettre d’appréhender les différentes évolutions que connaît le monde de l’entreprise
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Stimuler la motivation et la satisfaction de l’équipe
