FORMATION DES FONDAMENTAUX AUX VENTES ADDITIONNELLES EN BOULANGERIE PÂTISSERIE

Vos équipes de vente sont les ambassadeurs de votre entreprise et des détecteurs d'opportunités de vente. Former vos vendeurs(euses) à la vente conseil est essentiel pour booster le CA de votre boutique. Mieux écouter son client, créer un lien afin de comprendre un parcours d’achat, affiner son argumentaire vente sont les atouts de cette formation !

La préparation à la vente

·   Intégrer les 3 dimensions clés du vendeur : ambassadeur de la marque, fidélisateur, développeur du CA.

L’accueil et la prise de contact

·   Faire une première bonne impression : mots, gestes, distance, regard, sourire, gestion de l'espace

La recherche des besoins et des motivations

·   L’écoute passive, l’écoute active

·   Les mobiles d'achats – définition du SONCAS

La présentation des produits

·   La connaissance des produits de boulangerie-pâtisserie

·   Les grands principes de l’argumentaire

L’art de la vente conseil

·   Élargir la vente avec la vente additionnelle

·   Définition de la vente additionnelle

Techniques de vente additionnelle

·   Définition de la vente additionnelle

·   Techniques de vente additionnelle

·   La vente de substitution

Conclure sa vente

La prise de congés