FORMATIONS RÉGLEMENTATION EN BOULANGERIE PÂTISSERIE
La réglementation évolue sans cesse et il est parfois difficile de s'y retrouver. Les formations Réglementation en Boulangerie Pâtisserie sont l'occasion d'être en conformité avec la loi et de profiter de cette opportunité pour s’intéresser aux attentes de transparence et de traçabilité des clients.
pourquoi etre EN CONFORMITÉ AVEC la RÉGLEMENTATION dans votre boulangerie-pâtisserie?
Transformer le pépin en pépite
Parce que cela va vous faire poser les bonnes questions. "Ai-je les produits qui correspondent aux régimes sans allergène (sans lactose, sans gluten, sans œuf...)" ? "Mon pain complet a-t-il le poids conforme à sa fiche technique?" "La composition de ma dernière création en pâtisserie est-elle bien connue de mon équipe de vente?"
Nos différentes formations Réglementation
