L’acte de vente est un ensemble regroupant l’ambiance de la boutique, l’offre produit et les prestations du personnel.
La boutique est la vitrine de votre savoir-faire, le personnel qui l’anime en est l’ambassadeur.
Nous le savons tous, la gestion du personnel est délicate mais vous avez un grand rôle à joueur pour le fidéliser, l’intéresser et le rendre performant.
La génération Y
Miser sur les jeunes apparait aujourd’hui comme la meilleure des garanties pour assurer l’avenir des métiers de bouche. Encore faut-il les attirer, les impliquer… et les conserver.
Comment un jeune peut-il trouver sa place dans une structure ? Pour que cette intégration soit couronnée de succès, il faut une grande préparation. En effet, mieux vaut se former à l’accueil du jeune.
Il faut comprendre que les différentes tranches d’âge ont toutes leurs propres histoires. La génération Y a grandi avec les 35 heures, le chômage, les réseaux sociaux et internet, au sein d’une société marquée par le plaisir et les loisirs.
Alors aux patrons de ne pas se braquer, d’intégrer ces données, s’en accommoder tout en expliquant à la fois ce qu’ils attendent de l’apprenti ou du salarié et ce qu’ils s’engagent à lui apporter : un accompagnement personnalisé, une transmission de savoir faire, de l’autonomie…
Mais aussi à eux d’expliquer l’entreprise, afin que les jeunes en comprennent le fonctionnement, les rouages et les besoins.
La formation
Ne l’oublions pas former ses vendeurs, c’est développer leurs compétences mais aussi leur donner de l’importance : vous les responsabiliserez et leur donnerez envie de se dépasser.
Les clients aujourd’hui ne veulent plus de serveurs mais des vendeurs.
Et vous avez-vous pensé à l’intégration d’un nouvel arrivant, à la formation continuelle de vos salariés afin qu’ils maitrisent mieux vos produits en vente, que le sens du service les accompagne tout au long de leur journée.
Mets Conseils peut vous accompagner dans ce process , former vos équipes aux ventes additionnelles, au service…
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Johana Chester (jeudi, 02 février 2017 00:36)
Good day! This post could not be written any better! Reading this post reminds me of my old room mate! He always kept chatting about this. I will forward this article to him. Fairly certain he will have a good read. Thanks for sharing!