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LA TOQUE MAGAZINE - Espace assis - 10/2022

Espaces assis : la boulangerie, lieu de lien social

Par Géraldine Porcher

 

Avec la crise Covid, les points de vente se sont inscrits comme lieux d’échanges et de lien social. Certains artisans disposent déjà d’espaces assis de restauration, d’autres s’interrogent à ce sujet. Voici les opportunités à développer et les points de vigilance.

 

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