Espaces assis : la boulangerie, lieu de lien social
Par Géraldine Porcher
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Avec la crise Covid, les points de vente se sont inscrits comme lieux d’échanges et de lien social. Certains artisans disposent déjà d’espaces assis de restauration, d’autres s’interrogent à ce sujet. Voici les opportunités à développer et les points de vigilance.
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