Pourquoi former son personnel

FORMER SON PERSONNEL C'EST :
  • Faire face à l'avancée constante de la concurrence
  • Soutenir ses salariés dans leur carrière
  • Attirer des jeunes diplômés en leur proposant de renforcer leurs connaissances et leurs valeurs professionnelles
  • Un moyen pour l'entreprise de se montrer ouverte et humainement proche de ses employés
  • Des salariés qui gagnent en expertise, en productivité et en autonomie
  • Limiter le turn-over et garantir la fidélisation des salariés
  • Des salariés valorisés dans leurs compétences.
  • Permettre d’appréhender les différentes évolutions que connaît le monde de l’entreprise
  • Stimuler la motivation et la satisfaction de l’équipe

La performance d’une entreprise est indissociable des compétences de ses collaborateurs


La méthodologie

Pédagogie

Il s'agit d'une formation :

  • Adaptée aux besoins de votre établissement et à ceux de vos collaborateurs,
  • Dans votre commerce (ou en salle) et selon vos disponibilités,
  • Orientée sur des recommandations applicables de suite.

Déroulement pour la version premium

  •  Analyse des forces et axes d'améliorations de l’existant
  • Observation dans le point de vente 
  • Établissement d'un programme de formation sur mesure

Durée des formations

Selon les programmes de formation : de 4h à plusieurs jours.

 

Formalité

Vous cotisez tous les ans pour votre plan de formation, utilisez les pour faire monter en compétences vos collaborateurs.

 

Mets Conseils gère pour vous les formalités de demande de prise en charge avec votre Opca (Opcalim, Fafih…). 


Les thèmes de formation

FORMATIONS VENTE

 

La Vente en Commerce alimentaire

  • Préparer vous à vendre
  • La recherche des besoins et des motivations du client
  • La gestion du client difficile
  • Présenter son produit
  • Elargir la vente avec la vente additionnelle et la vente de substitution
  • La fidélisation de la clientèle

La Vente en Boulangerie/Pâtisserie

  • La boutique
  • Les produits de la boulangerie-pâtisserie
  • + module vente en commerce alimentaire

La Vente en Glacerie

  • La fabrication de glaces et sorbets
  • Les parfums, les coupes glacées
  • Les accompagnements et emballages
  • La réglementation, l’hygiène
  • +module vente en commerce alimentaire

 La Vente en Restauration

  • Accueillir
  • Conseiller et vendre
  • La carte de restaurant

FORMATIONS ANIMATION COMMERCIALE

 

L’animation du point de vente

  • La boutique au fil de la journée
  • Planifier ses actions commerciales
  • Les journées d’animation
  • L’expérience client : l’enchantement du client

 

Le Merchandising/Marketing/Communication

  • Les grandes lignes du marketing
  • La veille marketing
  • Les stratégies
  • La communication de la marque
  • La communication produit
  • La communication numérique

 

FORMATIONS RESSOURCES HUMAINES

  • Le recrutement
  • Le management d’équipe

FORMATIONS HYGIÈNE

  • Allergènes
  • Hygiène
  • Réglementation au commerce alimentaire
  • DUS...

 

FORMATIONS GAMME DE PRODUITS

  • Boulangerie
  • Pâtisserie
  • Snacking / Petite restauration
  • Cuisine

Demandez nos programmes de formation.