FORMATION MANAGEMENT EN BOULANGERIE PÂTISSERIE

pourquoi investir dans son personnel?

La performance d’une entreprise est indissociable des compétences de ses collaborateurs.

  • Attirer des talents
  • Limiter le turn-over et garantir la fidélisation des salariés
  • Des salariés qui gagnent en expertise, en productivité et en autonomie
  • Stimuler la motivation et la satisfaction de l’équipe

Ce que vous verrez dans les formations Management en Boulangerie Pâtisserie

 Formation ventes additionnelles Mets Conseils Boulangerie Pâtisserie

LE RECRUTEMENT 

  • La marque Employeur
  • Comment attirer des talents
  • L'entretien de recrutement
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LES OUTILS DU MANAGER 

  • La communication avec les équipes
  • L'entretien de recadrage
  • Le briefing d'équipe
  • Les indicateurs de performance
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L’INTÉGRATION 

  • L'Onboarding
  • Le parcours d'intégration
  • Le planning de formation
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LE MANAGEMENT

  • S'organiser et Organiser
  • Evaluer et contrôler
  • Motiver et faire adhérer
  • Accompagner le progression

ILS ONT SUIVIS LA FORMATION...

Aurélie Quellier - Gérante Boulangerie Quellier-14

"J'ai fait appel à Mets conseils concernant la re-motivation pour l'équipe de vente et pour moi-même, l'idée étant de se remettre en question et d'ouvrir l'esprit à ce qui se pratique ailleurs ou ce qui se pratiquera demain. L’accompagnement a permis de déceler des talents au sein de l'équipe et de se projeter sur des actions futures. L'équipe de vente est désormais plus sensible aux actions à mettre à place sur l'instant en fonction des stocks au magasin."


Claire Bretteau - Dirigeante Boulangerie Bretteau _ Paris

"Cela m'a fait beaucoup de bien! J'ai recentré et préparé mes entretiens. cela m'a rendu plus efficace et par conséquence, je me suis moins "échinée" à recruter des profils qui n'auraient pas fait long feu... 

J'ai donc recruté 2 vendeuses pour mon congès mater qui sont opérationnelles. J'ai également mis un point d'honneur à les accueillir avec un livret comprenant des règles de bases qui m'ont permis de "cadrer" leur arrivée et (pareil) recentrer le débat!"