L'E-LEARNING  EN BOULANGERIE PÂTISSERIE

e-learning / BLENDED LEARNING - KEZAKO?

Présentiel + distanciel?

💬 Parce que nous ne croyons pas au 100% distanciel et parce que les journées de formation sont toujours trop courtes, nous avons crée des parcours de formation mixte.

 

Le Blended Learning est le combiné de formation en présentiel (formation en présence du formateur) et de formation en distanciel (e-learning). 

Une approche pertinente en 3 étapes

🔦1. L'e-learning : pour revoir les fondamentaux, dégrossir des sujets, appréhender des nouveaux sujets

🔦2. Le présentiel : une formation sur site en intra ou en inter en salle avec l'animation par notre équipe pédagogique pour vérifier l’assimilation de la théorie et surtout s’exercer, plonger les collaborateurs dans des mises en situation...

🔦3. L'e-learning  accentuer la mise en application de la formation présentiel, vérifier la mise en application des nouvelles compétences.

Prise en charge

💰 Au même titre que les formations présentielles, le distanciel est pris également en charge par votre OPCO. Nous vous fournissons des attestations d'assiduité permettant de justifier de la connexion.

Organisation

💻📱 Les apprenants ont un accès à un Extranet 24h/24h d'un ordinateur ou d'un téléphone, ainsi ils peuvent travailler à leur rythme.

Nous vous conseillons toutefois d'organiser le temps de formation en e-learning sur le temps de travail dans l'idéal , par session de 15 minutes pour ne pas trop bousculer votre organisation. 


Nos méthodes et Outils

Formation boulangerie pâtisserie Mets Conseils e-learning digital blended learning

 

🔧Coaching One to One : pour un accompagnement à distance personnalisé 

 

🔧 Webinaire : pour regrouper des stagiaires de lieu différents et faire participer les apprenants

 

🔧 Quizz :  pour valider les acquis des formations

 

🔧 Vidéos : pour renforcer l’intérêt des apprenants

 

🔧 Exercices de travail pratique : pour la mise en lien avec la réalité terrain

 

🔧 Forum : utile dans les travaux de groupe

 

🔧 Assistance technique et pédagogique durant le parcours de formation 

LA CRÉATION DE PARCOURS e-learning SUR MESURE

Ingénierie Pédagogique

Tout comme nous le faisons déjà pour des formations en présentiel, Mets Conseils construit en fonction des besoins de votre enseigne et de vos collaborateurs, le parcours le plus adapté.

 

Vos sujets

Vous avez des particularités de produits, des méthodes qui vous distinguent... nous les prendrons en compte pour créer les modules les plus pertinents.

Formation boulangerie pâtisserie Mets Conseils e-learning digital blended learning

NOS PARCOURS DISPONIBLES

Connaissance produits

  • Apprenez à goûter et à en parler
  • Parler aux cinq sens du client
  • Construire un argumentaire produit

Communication

  • La communication non verbale

Relation Client

  • Les segments du clientèle et leur moment de consommation
  • Les caractéristiques et attentes du client
  • Théorie du ON/OFF

L'accueil

  • Le pouvoir du sourire
  • Les étapes d'un accueil réussi
  • Le parcours client et ses points de contact

Ventes additionnelles

  • Les indicateurs de performance
  • Le merchandising efficace
  • Vente additionnelle : définition
  • Les techniques de ventes additionnelles