Géraldine PORCHER
La Fondatrice
"Je suis animée depuis ma plus tendre enfance par deux passions. J'ai hérité de ma mère le goût de la bonne cuisine (bon ok aussi les Donuts!) et de mon père le goût du commerce (fille de brocanteur).
Mon parcours en bref
- Le monde de l'emploi avec Adia Travail Temporaire
- Le monde de la presse avec Le Figaro
- Le monde de l’immobilier avec une Foncière et sa gestion de projets
- Et enfin la révélation avec le monde de la Gastronomie avec la direction commerciale de deux glaciers-pâtissiers artisanaux.
Et depuis 2014, fondatrice de Mets Conseils.
Référente dans l'univers de la vente en Boulangerie Pâtisserie sous différentes formes :
- Interventions : Séminaire Confédération de la Boulangerie, Salon Europain, Salon Resto Rapid, la Fête du Pain...
- Presse : Les Nouvelles de la Boulangerie, la Toque Magazine, le Monde des Boulangers...
- Jury : les trophées de la vente de la boulangerie Pâtisserie, Meilleur croissant IDF...
Responsable Membres de l'Association Elles Sont Food! - La communauté des femmes de la Food
- NOURRIR la réflexion sur la place des femmes dans l’univers food. Révéler et faire rayonner les talents en soutenant et promouvant les initiatives de ces professionnelles. Se mobiliser pour faire bouger les lignes de la représentation des femmes dans un univers professionnel où elles demeurent encore peu visibles.
- SE NOURRIR grâce à la communauté et à ses actions à travers l’échange, l’entraide, le partage. Sans oublier de s’inspirer, d’apprendre et de déguster de bon produits.
Amélie DELMON
Coordinatrice Formation
Animée par la volonté d’accompagner votre progression, Amélie fait de votre réussite son premier objectif.
Elle sélectionne le meilleur profil de formateur et co-construit avec eux l’offre de formation pour qu’elle réponde à vos besoins spécifiques.
Elle fait évaluer votre satisfaction à l’issue des formations pour en vérifier l’efficacité et les adapter si nécessaire.
L'équipe pédagogique
Pour garantir la qualité de nos formations, nous mobilisons les meilleurs formateurs en commerces de bouche : ils connaissent parfaitement les questions que vous rencontrez tous les jours dans votre métier.
Leur atout principal : associer des connaissances pointues dans votre domaine et un excellent savoir-faire pédagogique.