AVIS CLIENTS
RECETTE INSIDE - Charlotte GOUTTE - Consultante
"Je collabore depuis un an avec Géraldine et son équipe. Mets Conseils est une structure avec une expertise pointue du domaine de la boulangerie pâtisserie. L’équipe fait preuve d’ un grand professionnalisme et montre une belle agilité pour toujours mieux répondre aux besoins et contraintes de leurs clients avec des solutions innovantes (digital, type de formation) et surtout un aide concrète pour accéder à des financements en formation. Une équipe pro, dynamique et qui se met en 4. Faites leur confiance les yeux fermés pour former vos équipes !"
Gladys BETHANCOURT - Responsable Réseaux
"Géraldine est très à l'écoute et comprend rapidement ce dont le client a besoin. Son expérience terrain est un plus. Elle est à l'écoute des nouvelles tendances et des attentes des nouveaux consommateurs. Je recommande les prestations de Géraldine qui se veulent efficaces et bien ciblées."
EUROPAIN - 75
Laurie MICHEL
"Nous tenons à vous remercier pour votre contribution de qualité sur le Forum. Nous avons apprécié votre enthousiasme et votre professionnalisme communiqués à travers vos expériences et vos connaissances. "
COMPAGNONS DU DEVOIR
Elphège TOULOUN - Pâtissier "La formation que nous propose Mets Conseils est excellente. Elle nous permet à nous, professionnels des métiers de bouche d’appréhender un milieu auquel nous ne sommes pas formés. L'approche théorique nous permet la compréhension et les exercices extrêmement dynamiques (tels que des safaris sur le terrain) nous donnent les clés nécessaires à la compréhension globale de sujet. Je recommande vivement ces formations qui sont indispensables à la maîtrise de notre activité."
BOULANGERIE ALEXINE - 75
Alexandre PLANCHAIS & Cathy-Line ROHR
"Le coaching Management nous a permis de prendre du recul, d'avancer plus vite et plus loin sur des sujets d'animation d'équipe, de reconnaissance managériale et de prise de hauteur en tant que chef d'entreprise."
PRINTEMPS DU GOUT - 75
Emmanuelle TOUBOUL - Responsable Food & Beverage
"Nous avons fait appel à Géraldine dans le cadre de l’ouverture du Printemps du Goût, deux étages du grand magasin parisien Printemps.
Notre souhait : Partager avec nos clients non seulement notre expertise produits mais aussi la passion qui anime chacun des artisans qui fabrique les produits vendus en magasin.
Convaincue que cela passe par les équipes au quotidien sur le terrain j’ai souhaité accompagnée nos nouvelles recrues avec une formation sur mesure.
C’est pourquoi je me suis tournée vers Géraldine et Mets Conseils :
• L'approche de Géraldine, bienveillante, dynamique et enjouée a su créer un lien très fort dans l'équipe alors qu'il s'agissait de leur 2ème jour dans l'entreprise,
• Cette formation nous a permis de mettre l'équipe à un même niveau de connaissance et transmettre cette fibre,
• La pédagogique de Géraldine est très fine et l'usage des différents supports (vidéo, quizz en ligne, dégustation, jeux de rôle) leur a beaucoup plû et a rendu la formation attendue et agréable à suivre,
• Le contenu pédagogique co-créé avec Géraldine était 100% sur mesure et au plus près de nos attentes,
• Géraldine maîtrise le sujet de l'épicerie fine, de la gastronomie et des particularités de la vente dans l'univers d'achat alimentaire."
L'ATELIER D'AVRON - 94
Christophe DEGEILH - Propriétaire
"Un grand Merci à Géraldine pour son analyse et ses précieux conseils que nous avons appliqués sans tarder. Le retour clientèle concernant les modifications apportées ne s'est pas fait attendre. Je recommande sans modération."
LE PAIN RETROUVE - 75
Hugues Mestreaud - Propriétaire
"Nous avons été satisfaits du travail de formation / communication de Géraldine : de la formation de notre équipe en passant par la e-réputation et le suivi clients qui a contribué au développement du chiffre d'affaires. Bravo à vous!"
BOULANGERIE CLEMENTEL - 63
Djamel AIT BRAHAM - Propriétaire
"J’ai trouvé la formation hygiène très intéressante, Géraldine Porcher a su s’adapter parfaitement à la taille de l’entreprise et elle est restée simple dans ses explications ce qui a facilité la compréhension pour tous. Une relation de confiance s’est créée et a permis de se sentir à l’aise. Je recommande vivement cette formation qui pour ma part a été très constructive"
PIZZA WAWA - 75
Kenneth O'Reilly - Gérant
"Merci beaucoup pour les 2 jours de formation management, nous avons tous bien profité pour se remettre en question et je vois déjà des changements par rapport à ce que vous nous avez appris! Votre intelligence et expérience était évidente comme formatrice.
Je vous remercie également pour votre feed-back sur les managers que j'ai trouvé détaillé et précis! Aussi personnellement vous m'avez aidé à identifier une faiblesse dans la structure de la société et donner des idées pour m'améliorer."
L'ETREANGE - 75
Diane GOYET - Fondatrice et Gérante
"Mets Conseils m'a permis d'avoir une vision plus globale de mon business, de prendre du recul pour analyser les points forts et les axes d'amélioration. Cet accompagnement m'a permis de mettre en place une vraie stratégie commerciale et de reprendre mon rôle de développeur de CA dans mon entreprise. tout en m'inscrivant dans une gestion du temps efficace".
TERRE ADELICE - 75
Charles FLIPO - Gérant
"Le coaching commercial a permis à mon commercial de véritablement lui donner confiance en lui. Ces quelques jours ont étés très positifs ...il fait souvent référence a des conseils de Géraldine ! A renouveler donc "
JULIEN ROUX - Manager des ventes
"J’ai eu la chance d’assister à une formation de Géraldine et j’ai été pleinement satisfait. Elle connaît et maîtrise parfaitement l’univers de la boulangerie. Elle m’a apporté des clefs supplémentaires pour développer le chiffre d’affaires de nos clients."
Sébastien GUILLAUMEAU - Chef des Ventes
"Géraldine est une grande professionnelle, une aide précieuse pour vous aider à vous développer. Je la recommande vivement à tous ceux qui souhaitent réussir."
BOULANGERIE QUELLIER -14
Aurélie QUELLIER - Gérante
"J'ai fait appel à Mets conseils concernant la re-motivation pour l'équipe de vente et pour moi-même, l'idée étant de se remettre en question et d'ouvrir l'esprit à ce qui se pratique ailleurs ou ce qui se pratiquera demain. L’accompagnement a permis de déceler des talents au sein de l'équipe et de se projeter sur des actions futures. L'équipe de vente est désormais plus sensible aux actions à mettre à place sur l'instant en fonction des stocks au magasin."
AUTOUR DU SAUMON
Réseau de 6 magasins sur Paris
Marjolaine VECHAMBRE - Responsable Magasin
J’ai eu le plaisir de suivre une formation de Mets Conseils sur le merchandising, en boutique traiteur épicerie fine. Très professionnelle et à l’écoute, Géraldine PORCHER sait parfaitement s’adapter à nos besoins et développer une réelle relation de confiance. Et ainsi apporter le meilleur pour améliorer nos compétences en boutique. Si le besoin s’en fait ressentir je n’hésiterai pas à faire appel à ses services à nouveau.
Romain ROTONDI - Responsable Magasin
Je recommande vivement Géraldine Porcher qui a été pour moi une formatrice à l’écoute du début à la fin de ma formation. Elle a été à l’écoute et très professionnelle, a su m’ouvrir les yeux sur mes lacunes et m’a aider à m’améliorer dans mon approche et mon contact client et donc mes ventes.
DOUCEURS ET TRADITION - 75
Nelly JULIEN - Gérante.
"J'avais vraiment besoin d'aide pour finaliser mon étiquetage. Nous sommes maintenant en bonne voie."
GERARD MULOT - 75
Christine AYRAL PIAULET - CEO
"Sur le terrain, il est important de rappeler régulièrement les bonnes pratiques en termes de techniques de vente, de merchandising et de relation client. Très à l'écoute des objectifs et contraintes, Géraldine PORCHER sait s'adapter à l'entreprise et aux équipes, pour dispenser des formations de qualité et fournir ensuite les "feed back" et recommandations nécessaires pour suivre les équipes entre deux formations."
LES 3 CERISES - 95
Mme TARGHI - Gérante
"La formation merchandising a été conforme à mes attentes et même au delà. La formatrice de Mets Conseils a été très disponible, à l'écoute et flexible. Elle connaît très bien les particularités de notre profession ce qui est très appréciable. J'ai beaucoup apprécié sa vision globale et à long terme."
Restaurant LA CALLE - 78
Virginie MONGIS- Gérante
« Mon objectif était de travailler ma visibilité afin d’augmenter ma clientèle. Des solutions concrètes ont été apportées. Au bout d’une semaine 75% des actions étaient mises en place et déjà les résultats ont été visibles : 30% de clients en plus ainsi que des réflexions positives et ravis de clients habitués sur les changements visibles. Mon accompagnement a été personnalisé et très complet . Géraldine a fait preuve d’écoute, de réactivité, force de proposition et tout cela dans une ambiance détendue et plus qu’agréable . Je la recommande à mes contacts commerçants les yeux fermés ! Merci encore Géraldine »
Frédéric P - Responsable Boulangerie.
"Merci beaucoup pour tous ces outils et conseils que vous nous avez donnés , ce fut très agréable et instructif et il y a eu un très bon échange dans le groupe.. Mon plan d'action est déjà quasiment mit en place , cette formation management m' a permis de me remotiver, et de me remettre sur une bonne ligne de conduite."
LE GRAND OPÉRA - 75
Jean RIBEIRO - Gérant
"La formation est un sujet indispensable dans mon entreprise. Géraldine PORCHER et ses méthodes très au point m'a permis de valoriser le métier de vendeur. J'ai vu de suite les changements d'attitude en magasin et l'implication de l'équipe."
LA COCOTTE DEPOTE - 75
Marion CASSIER - Fondatrice et Gérante
"J'avais besoin de conseils pour développer mon activité de restauration et capter de nouveaux clients. Mets Conseils m'a apporté son savoir faire en matière de communication visuelle, internet et de vente et m'a permis de rendre mon offre plus claire et plus attractive. J'ai là un vrai plan d'actions avec un support détaillé me permettant accélérer mon développement"
Food Truck PICK AND TASTE - 94
Marie SIEU - Fondatrice et Gérante
"Grace à Mets Conseils, en analysant les éléments de mon menu, mes valeurs, mon identité personnelle, un positionnement clair et précis a découlé. Mets Conseils a su me faire prendre conscience des incohérences entre mes objectifs et la vision du point de vue client. Géraldine PORCHER m'a apporté des conseils opérationnels, sur les éléments à mettre en place afin que l'expérience d'achat du client soit en cohérence avec mon concept."