Mets Conseils est spécialisé dans l'univers de la Boulangerie-Pâtisserie depuis 2014.
Nos clients sont :
Mets Conseils est constitué de sa fondatrice Géraldine PORCHER et d'une équipe pédagogique constitué d'une quinzaine de formateurs.
💬 Ce qui est une nécessité : s'adapter aux évolutions du monde qui nous entoure.
💬 Mets Conseils vous accompagne dans cette démarche à travers audit, actions commerciales et formations de vos équipes.
« Je suis animée depuis ma plus tendre enfance par deux passions. J'ai hérité de ma mère le goût de la bonne cuisine (bon d'accord j'aime aussi les donuts !) et de mon père le goût du commerce (fille de brocanteur) »
Quelques étapes de mon parcours :
👉 Le monde de l'emploi avec Adia/Adecco
👉 Le monde de la presse avec Le Figaro
👉 Le monde de l’immobilier avec une Foncière et sa gestion de projets
👉 Et enfin la révélation avec le monde de la Gastronomie avec la direction commerciale de deux glaciers-pâtissiers artisanaux - Raimo à Paris et Octave à Toulouse
👉 Et depuis 2014, fondatrice de Mets Conseils.
Depuis 2014, référente en Boulangerie-Pâtisserie sous différentes formes
👉Interventions/Conférences : Séminaire Confédération de la Boulangerie, Salon Europain,
👉Salon Resto Rapid, la Fête du Pain...
👉Presse : La Tribune des Métiers, le Monde des Boulangers, la Toque, les Nouvelles de la Boulangerie...
👉 Jury : la Bourse Lesaffre, les trophées de la vente de la boulangerie Pâtisserie...
Pour garantir la qualité de nos formations, nous mobilisons les meilleurs formateurs en Boulangerie-Pâtisserie sur toute la France
Leur atout principal : associer des connaissances pointues dans le domaine de la Boulangerie Pâtisserie et un excellent savoir-faire pédagogique.
Ils connaissent parfaitement les questions que vous rencontrez tous les jours dans votre métier.
Pour certains, ils ont été patrons/patronnes de Boulangerie Pâtisserie, d'autres ont accompagné des réseaux de Boulangerie.
Ils sont présents à Paris - Île de France mais aussi sur l'ensemble du territoire Français.
Mets Conseils a 3 équipes de formateurs selon les sujets
Notre équipe de formateurs magasin avec les thèmes sur la vente, relation client, management, merchandising...
Notre équipe de formateurs réglementation avec les thèmes sur l'affichage/étiquetage, les allergènes, le plan de maîtrise sanitaire, le document unique ...
Notre équipe de formateurs communication avec les thèmes sur la stratégie de communication point de vente, les réseaux sociaux, le site internet, l'e-réputation ...